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Balkia, die unglaubliche Slibowitz!

Balkia ist eine Pflaumen-basierte Rakija (Slivovitz) aus Serbien. Letztere reift 3 Jahre in Eichenfässern und hat einen Alkoholgehalt von 43%. Vladan Novakovic wohnt im Südwesten Serbiens. Er wählt für Balkia die besten Früchte aus und verarbeitet sie dank seines besonderen Know-hows, das er von seiner Familie geerbt hat, die dieses Handwerk seit nunmehr 4 Generationen beherrscht. Dies ermöglicht es, eine Rakija von hoher Qualität zu erhalten. Rakija kann aus einer Vielzahl von Früchten destilliert werden, aber die Pflaume, die als am traditionellsten gesehen wird und deren Know-how am meisten beherrscht wird, ist unantastbar. Diese traditionelle Produktionsweise verleiht Balkia bittersüße Aromen, die perfekt durch den Zucker und die Säure der Pflaumen ausgeglichen werden. Die goldene Farbe kommt aus den Eichenfässern, in denen Balkia seinen Charakter entwickelt. Vladan Novakovics Produktkenntnisse und Produktionstechniken sind unerlässlich, um dem europäischen Markt eine ausgezeichnete Qualität zu bieten.

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