Latvica Sour

– 8 cl Balkia
– 4 cl Jus de citron
– 2 cl Sirop de cannelle
– 2 cl Vin rouge
– 1/2 Blanc d’œuf

Mettre tous les ingrédients excepté le vin rouge dans le shaker et shaker sans glaçons dans un premier temps (dry shake). Ajouter des glaçons et shaker à nouveau.

Filtrer finement et servir sur un gros glaçon.

Ajouter le vin rouge en le versant délicatement sur le dos d’une cuillère.

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