Jeabelle

Samo ime izaziva osećaj egzotične elegancije i obećava iskustvo ukusa koje je jedinstveno koliko i divno. Ovaj koktel kombinuje duboki, voćni karakter Balkie sa kiselinom limuna i limete, slatkim šarmom vanilinog šećernog sirupa, floralnim nagoveštajem cveta narandže, glatkoćom krema, penušavom teksturom belanca i osvežavajućim mehurićima gazirane vode.

Evo kako ćete napraviti ovo složeno remek-delo:

Ingredients

6 cl Balkia
1,5 cl soka od limuna
1,5 cl soka od limete
3cl sirupa od vanilin šećera
1 kašičica arome cveta narandže
3 cl krema
1 belance
6 cl gazirane vode

How to make

Ohladite čašu: Počnite sa ohlađenom visokom čašom kako biste osigurali da svaki element Jaebelle ostane osvežavajuće hladan.
Kombinujte Balkiu, citrusne sokove i sirup: U šejker sipajte 6cl Balkie, 1.5cl soka od limuna, 1.5cl soka od limete i 3cl sirupa od vanilinog šećera. Ova osnova balansira bogatstvo Balkie sa svetlom kiselošću citrusa i glatkom slatkoćom vanile.
Dodajte cvet narandže i krem: Dodajte 1 kašičicu arome cveta narandže za njenu distintktnu, mirisnu notu. Dodajte 3cl krema da uvedete svilenkastu, luksuznu teksturu.
Belance za penu: Dodajte 1 belance u mešavinu. Kada se protrese, belance će emulgirati, dodajući kremastu, penušavu strukturu koja je vizuelno privlačna i divna na nepcu.
Suvo mućkanje: Prvo, mućkajte mešavinu bez leda (suvo mućkanje) da emulgirate belance i temeljno pomešate sastojke.
Mućkajte sa ledom: Dodajte led u šejker i ponovo snažno mućkajte. Ovo drugo mućkanje hladi mešavinu i usavršava penušavu teksturu.
Procedite i dopunite gaziranom vodom: Procedite koktel u ohlađenu čašu. Dopunite ga sa 6cl gazirane vode za osvežavajuće mehuriće koji olakšavaju piće i dodaju sjajni finiš.
Garnirajte (opciono): Garnirajte sa uvijenom korom limuna ili limete, ili nekoliko kapi vode cveta narandže na peni za dodatni aromatični dodir.
Uživajte: Degustirajte “Jaebelle” i dozvolite slojevima ukusa da vas odnesu. Ovaj koktel je proslava teksture, ukusa i umetnosti pravljenja koktela, nudeći senzorno iskustvo koje je istovremeno kompleksno i očaravajuće.