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Balkia 0.7L

CHF34.95

Balkia est une rakija de prûne (Slivovitz) de Serbie. Cette dernière est vieillie 3 ans en fûts de chêne et dotle d’un taux d’alcool de 43%. Balkia a des arômes doux-amers, parfaitement équilibrés par le sucre et l’acidité des prunes. Sa couleur dorée vient des fûts de chêne dans lesquels Balkia développe tout son caractère.
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Description

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Balkia est une Rakija à base de prune (Slivovitz) originaire de Serbie. Cette dernière est vieillie 3 ans en fût de chêne et dotée d’un taux d’ alcool de 43%.


Notre producteur, Vladan Novakovic, est basé dans le sud-ouest de la Serbie. Il sélectionne pour nous les meilleurs fruits et les transforme grâce à un savoir-faire particulier, hérité de sa famille. Cela permet ainsi d’obtenir une rakija d’une grande qualité, disposée à être importée en Suisse et en Europe.

This mastery gives Balkia bittersweet aromas, perfectly balanced by the sugar and acidity of the plums. Its golden color comes from the oak barrels in which Balkia develops its character. Vladan Novakovic’s product knowledge and production techniques are essential for us to offer the European market a rakija of excellent quality.

Une tradition vieille de plus de 500 ans


Des écrits datant du XVe siècle nous apprennent que les origines de la rakija prennent source dans les Balkans.

Cela permet ainsi d’obtenir une rakija d’une grande qualité, disposée à être importée en Suisse et en Europe.

Certains historiens affirment que la prune a été importée dans les Balkans par l’empire austro-hongrois, d’autres disent qu’il s’agit de l’empire ottoman qui en est à l’origine. Les premiers recensements, en Serbie datant de 1862, dévoilent que chaque maison avait en moyenne entre 10 et 15 pruniers destinés à la production de rakija. À travers les générations, l’expérience, la connaissance de ce fruit et de sa distillation permettent d’obtenir unequalité de spiritueux de prune inégalée dans le monde.

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